La decisión de construir una sede en Franklin, Tennessee, tiene como fin coordinar las operaciones en el este del país. Según lo reportado por The Tennessean, la cadena abrirá al menos 35 restaurantes en ese estado en los próximos años, incluyendo uno en Goose Creek Bypass, cerca de la interestatal 65, además de otros seis posibles locales en la zona central de Tennessee.
Este giro estratégico llega en un momento en que muchas empresas californianas expresan su descontento con las regulaciones estatales y los altos costos operativos. Snyder reconoció que criar una familia y dirigir un negocio en California “ya no es fácil”, refiriéndose también a las restricciones impuestas durante la pandemia y a las preocupaciones sobre seguridad pública.
A pesar del nuevo enfoque, In-N-Out aclaró que no tiene planes inmediatos de establecerse en Florida ni en la costa este. “Florida nos lo ha pedido, y seguimos diciendo que no. A los estados del este también les decimos que no. Desde nuestro almacén en Texas podemos alcanzar Tennessee, y Texas puede llegar a otros estados”, comentó Snyder en entrevista con Fox Business.
El impacto de In-N-Out en la cultura californiana
Fundada en 1948 en Baldwin Park, California, In-N-Out ha sido durante décadas un símbolo de la cultura de la costa oeste, gracias a su menú simple, su compromiso con la calidad y su fidelidad a los métodos tradicionales. Actualmente, la empresa cuenta con más de 400 locales, la mayoría concentrados en el oeste del país.
Imagen referencial del restaurante. Foto_ X/@donaldchu
La oficina principal de la compañía seguirá operando desde Baldwin Park, aunque su centro corporativo en Irvine será cerrado de manera gradual hasta el año 2030. El nuevo edificio en Tennessee estará operativo en 2026, momento en el que Snyder comenzará a dirigir las operaciones desde el sur.
Algunos empleados del equipo en Irvine serán trasladados a Tennessee, mientras que otros pasarán a las oficinas de Baldwin Park. Se estima que la empresa actualmente emplea a unas 500 personas en su sede de Irvine.
¿Qué representa esta mudanza para In-N-Out?
Más allá del traslado logístico, la mudanza de Lynsi Snyder representa un posible cambio de identidad para la empresa, al ampliar su presencia fuera del oeste sin comprometer sus estándares de calidad. “Estamos construyendo una oficina en Franklin, así que me voy a mudar allá. Hay muchas cosas buenas en California, pero ya no es fácil criar una familia aquí ni hacer negocios”, expresó Snyder.
La empresa ya comenzó las obras de construcción del nuevo edificio corporativo, que servirá como centro de operaciones para el este del país. El enfoque, según la presidenta, seguirá siendo crecer de forma controlada, sin sacrificar la experiencia del cliente ni la reputación de la marca.
Imagen referencial del restaurante. Foto: X/@brotips
En su participación en el pódcast, Snyder también destacó que la reubicación fortalecerá los lazos internos: “Esto reúne de nuevo a nuestra familia In-N-Out de una forma que nos ayuda a servir mejor a nuestros clientes”.
In-N-Out y su expansión hacia nuevos horizontes
Aunque la expansión de In-N-Out hacia el sur aún es parcial, su llegada a Tennessee podría marcar el inicio de una nueva etapa en la historia de la marca. En lugar de perseguir una expansión acelerada a nivel nacional, la compañía parece apostar por un crecimiento pausado, estratégico y centrado en regiones cercanas a sus centros logísticos, como Texas y Tennessee.
Actualmente, el proceso de construcción de cada restaurante toma alrededor de nueve meses, según Mike Abbate, vicepresidente de Desarrollo de Tiendas. Por ello, se espera que los primeros nuevos locales estén listos en algún momento de 2026 o 2027, dependiendo de los permisos locales y la demanda.
Para muchos seguidores de la marca fuera de la costa oeste, esta es una buena noticia, aunque tendrán que esperar. Por ahora, la compañía sigue firme en su decisión de no ingresar a Florida ni a estados del noreste. Sin embargo, el giro hacia Tennessee marca un precedente que podría abrir nuevas oportunidades a mediano plazo.
La familia detrás de In-N-Out parece decidida a mantener el control total de la empresa, sin perder de vista su filosofía. “Queremos estar cerca de nuestras tiendas, de nuestros empleados y de nuestros clientes. No se trata solo de expandirnos, sino de hacerlo bien”, concluyó Snyder.
